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エンサイ（エンツァイ） タキイ種苗

¥237 税込

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【特長】
別名を空心菜、アサガオ菜ともいい、サツマイモに似たつるの先20～30cmを葉とともに食用にする。
ビタミンやミネラルを含んだ夏野菜。
東南アジアで栽培が多く、暑さには極めて強い。
多湿土壌を好み、水田跡利用に好適する。
油炒め、おひたし、ゴマあえのほか、スープや八宝菜にも使える、緑黄色野菜。

【栽培の要点】
一晩、水で催芽した種子を、１m幅の畝に20～30cm株間で２～３粒ずつ、２列に点まきする。
草丈が30cm程度を超えたら、株元５～６節を残して収穫する。
その後、わき芽が出てくるのを待って順次収穫する。
肥料切れさせないように、チッソ分の多い液肥を追肥として施す。
乾燥には弱いので、畑の適湿を保つ。

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